8 kg Aufschmelzbehälter

Artikel-Nr.: A02-CH08

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Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Speziell geeignet zum Aufschmelzen von Schokoladenmassen

- Auch zum manuellen Temperieren geeignet (Impfverfahren)
- Inkl. Temperaturfühler und Temperaturanzeige (!!)
- Schmelzbehälter luftbeheizt
- Komplett Edelstahl
- Einsätze Standard GN Norm

ACHTUNG:
Schmelzgerät wird ohne Einsatz geliefert.

Technische Daten:

Maximale Kapazität:  8 KG
Heiztyp: Heißluft
Heizleistung:  300 W
Energie: 220-240 V
Abmessungen:
Länge: 410 mm
Breite: 295 mm
Höhe: 230 mm
Leergewicht: 9 kg

Geeignete Einsätze:
Variante 1:
1 x 1/2 Gastronorm, 150 mm tief, zum Schmelzen und Temperieren von ca. 8 kg Schokolade
Variante 2:
2 x 1/4 Gastronorm, je 150 mm tief, zum Aufschmelzen von 2 Massen á 4 kg gleichzeitig
Variante 3:
1 x 1/4 Gastronorm, 150 mm tief, zum Aufschmelzen und Temperieren von 4 kg Masse
1 x 1/4 Gastronorm, 65 mm tief, als Arbeitsplatz zum Tunken und manuellen Überzeihen von Pralinen

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Vibrationstisch-Massiv-3-Flach Vibrationstisch-Massiv-3-Flach
892,23 € *
Vibrationstisch flach mit Abtropfbereich Vibrationstisch flach mit Abtropfbereich
1.001,39 € *
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